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JULIA

 13,60

Un vino rosso Campano di grande eleganza e spessore,di un colore rosso rubino con riflessi tendenti al violaceo, presenta un profumo articolato in sentori che spaziano dalla cannella ,al frutto rosso ,alla menta. Si distingue per la sua tipicità e dolcezza, rappresenta il frutto dell’esperienza, degli studi e delle conoscenze maturate nel corso dei decenni attorno alle varietà di Aglianico.

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Descrizione prodotto

SCHEDA TECNICA
DATI TECNICI VALORI
Uve 100% AGLIANICO
Zona di produzione Corbara
Superfice Vitata 5 ettari
Altitudine Vigneto 600 slm
Tipologia Terreno sedimentario, argilloso
Sistema di allevamento Cordone speronato
Densità dei ceppi 5000
Produzione per ettaro 60 qli
Resa uva in vino 60%
Età media delle viti 8 anni
Epoca della vendemmia prima decade di Ottobre
Vinificazione macerazione per 15 giorni sulle bucce, Salasso 15%
Fermentazione alcolica in acciaio inox
Fermentazione malo lattica metà svolta in barriques
Affinamento in barriques per 8 mesi
DATI ANALITICI VALORI
Alccol 14,5 %
Acidità totale 5,0 g/l
Estratto secco 34 g/l
pH 3,68

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