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CRUÀRA BIANCO

 21,00

l Cruara bianco è un vino con caratteristiche uniche, un bouquet di note “aromatiche” e tropicali.

Il colore è paglierino molto luminoso

Il naso è un tripudio di fiori con mughetto, fiori di limone, narciso, gardenia, fiori di acacia e lavanda, a cui si affiancano classiche note di ananas, buccia di agrumi per chiudere con anice stellato, salvia e cardamomo.

Al palato è caldo, rotondo, con una freschezza media, sapidità moderata e finale persistente che sfocia in ricordi di note tropicali e albicocca.

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Descrizione prodotto

SCHEDA TECNICA
DATI TECNICI VALORI
Uve 100% FIANO
Zona di produzione S.Egidio del Monte Albino
Superfice Vitata 4 ettari
Altitudine Vigneto 600 slm
Tipologia Terreno di origine vulcanica
Sistema di allevamento guyot semplice
Densità dei ceppi 5000
Produzione per ettaro 60 ql
Resa uva in vino 60%
Età media delle viti 5 anni
Epoca della vendemmia primi ottobre
Vinificazione fermentazione in acciaio a bassa temperatura controllata
Fermentazione malolattica non svolta
DATI ANALITICI VALORI
Alccol 13%
Acidità totale 5,90 g/l
Estratto secco 22 g/l
pH 3,32

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